.png)
הופק מענבי קברנה סוביניון הגדלים בכרמים צפונית לירושלים. היין אלגנטי, בעל מבנה עשיר וסיומת ארוכה ומפגין עוצמה של קברנה סוביניון קלאסי עם טעמים עשירים של קסיס, פירות יער, שזיפים דובדבנים ופטל.
הענבים ליין זה מגיעים מכרמים צפונית להרי ירושלים בגובה 900 מטר.היין יושן במשך 13 חודשים בחביות עץ צרפתיות.
הקברנה נקטף בבציר ידני בשעות הבקר המוקדמות וכל אשכול נבחר בקפידה.
פסגות קברנה סובניון
יקב פסגות והכרמים הנטועים עמוק באדמת בנימין הטרשית,
הוא המשך של שרשרת דורות רבת שנים של עשיית יין משובח,
באזור בו התנאים לכך הם אופטימליים.
היקב הוקם בשנת 2003 ומאז גדל בהתמדה. כיום היקב מייצר למעלה מ – 750,000 בקבוקים, אשר למעלה מ- 70% מהם מיוצאים לעשרות מדינות בעולם. יינות היקב זוכים מידי שנה בתחרויות יוקרה ברחבי העולם, במדליות ובפרסים בינלאומיים.
ביוני 2020 עבר יקב פסגות למשכנו החדש בשער בנימין.
במבנה אבן יפהפה נמצא מפעל ייצור היינות ובמרתפו המרשים מתיישנות בכל שנה מעל ל 1000- חביות.